主料:
鱿鱼须，
500g
辅料:
青椒，
一个
配料:
麻椒，
一小匙，
干红辣椒，
六个，
葱花适量，
淀粉适量，
盐适量，
鸡精适量干煸鱿鱼须的做法步骤
1.鱿鱼须洗净待用。
2.青椒洗净切丝。
3.鱿鱼须用水焯一下。
4.将水分沥干。
5.放入淀粉，拌匀，使每一根鱿鱼须都包裹上淀粉。
6.将裹好淀粉的鱿鱼须过油炸至上色。
7.炸好后的鱿鱼须。
8.另起锅，将青椒丝过油煸一下，盛出待用。
9.锅中倒入少量油，放入依次放入葱花，麻椒，干红辣椒，爆香。
10.倒入炸好的鱿鱼须，煸炒一会儿。
11.放入青椒丝，盐，鸡精，煸炒均匀即可。
12.出锅 成品！
小窍门&温馨提示
炸鱿鱼须时鱿鱼须刚下入锅中不要搅拌，不然裹上的淀粉容易掉，且火不要太大。
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